09Οκτ, 20
Συνταγές
Χοιρινό ρολό γεμιστό με σύκα και καρύδια συνοδεία πουρέ κουνουπιδιού
Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr ΧΡΟΝΟΣ: 180 min ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 3 Υλικά Για το ρολό: 1 ½ – 2 κιλά χοιρινό φιλέτο, χωρίς κόκκαλο, ανοιγμένο για ρολό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θαλασσινό αλάτι 6 κλαδάκια θυμάρι 20 μακρόστενες φέτες χοιρινή, καπνιστή πανσέτα με μπαχαρικά Για τη γέμιση: 1 …
